Indústria ervateira no estado do Paraná II – Fornecimento de matéria-prima. | academica
Número Atual
Sobre a Revista
Corpo Editorial
Números Disponíveis
Busca
Índice
Submissão de Artigos
Avisar por e-mail
Instruções para autores

Licenciado sob uma
Licença Creative Commons


 

Indústria ervateira no estado do Paraná II – Fornecimento de matéria-prima. | Indústria ervateira no estado do Paraná II – Fornecimento de matéria-prima. | academica

v. 4 n. 1 Jan./Mar. 2006 

  Indústria ervateira no estado do Paraná II – Fornecimento de matéria-prima.

Erva-Mate industrial sector in Parana state II – raw material supply.

 Agenor Maccari Jr 1
Marlene R. de Queiroz 2
Lauren D. B. Roncato Maccari  3
Neusa G.A. Rucker 4
 
Resumo

O fornecimento de erva-mate verde pode ser considerado o ponto mais importante para a indústria ervateira, capaz de definir a localização das unidades industriais. A produção de erva-mate verde no Paraná se dá em ervais com diferentes características, influenciando a qualidade da matéria-prima e do produto final. Tal situação torna essencial avaliar a procedência e características do fornecimento de matéria-prima para uma efetiva análise do setor industrial ervateiro. Este trabalho faz um diagnóstico sobre o fornecimento de erva-mate verde para as ervateiras do Paraná. Um questionário foi aplicado nas ervateiras paranaenses em atividade na safra 2003. Os resultados permitiram traçar um perfil sobre a época de colheita, fornecedores de matéria-prima, tipo de erval e aspectos relacionados ao rendimento industrial.

Palavras-chave : Erva-mate, Época de colheita, Ilex paraguariensis
 
Abstract

The green erva-mate supply (raw material) can be considered the most important point for the “mate” industry, since it defines the location of the industrial units. The green erva-mate production in Parana State occurs in fields with different characteristics, which influences the quality of raw material and the final product. This fact shows the importance of origin and raw material supply characteristics during the analysis of the erva-mate industrial sector. This work shows a picture of the green erva-mate furnishing in Parana erva-mate industries during the 2003 harvest. The results of an inquiry are presented, and allowed to draw a profile about time of harvest, raw material suppliers, cultivation characteristics and some aspects related with industrial income.

Keywords : Erva-mate, Time of harvest, Ilex paraguariensis

 

1 Eng. Agrônomo, Doutor, Professor do Departamento de Solos e Engenharia Agrícola, Universidade Federal do Paraná, Rua dos Funcionários, 1540, Curitiba-PR, 80.035-050, maccari@ufpr.br
2 Eng. Agrícola, Doutora, Professora da Faculdade de Engenharia Agrícola, Universidade Estadual de Campinas (FEAGRI/ UNICAMP) – marlene@agr.unicamp.br
3 Eng. Agrônoma, Doutora, Empresa Cambona Tecnologia Agroindustrial, lauren.roncato@uol.com.br
4 Socióloga, Doutora, Departamento de Economia Rural, Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento do Paraná – DERAL/SEAB, neusagar@pr.gov.br


Recebido em 07/03/2005; Aceito em 30/06/2005.
Received in ; Accepted in .
[pdf]

 

OAI-ID: oai:academica.pucpr.br:article/843
link: http://www2.pucpr.br/reol/index.php/ACADEMICA?dd1=843&dd99=view