XV Seminário de Iniciação Científica & IX Mostra de Pesquisa da PUCPR
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  EXTRAÇÃO DE ÓLEO DE SOJA E SUA APLICAÇÃO NA PRODUÇÃO DE BIODIESEL

 Emerson Martim 1
Danielle Cristiny Fiorese 2
Engenharia Química CCET
 
Resumo

Introdução: Plantas oleaginosas contêm grandes concentrações de substâncias gordurosas. Esses óleos podem ser obtidos por prensagem mecânica ou extração por solvente. Esses óleos têm várias aplicações e podem ser destinados à produção de biodiesel. O emprego de óleos vegetais como combustível tem sido discutido como uma alternativa interessante por ser uma fonte de energia renovável e contribuir para o desenvolvimento econômico de algumas regiões de baixo desenvolvimento. Existem vários vegetais disponíveis sendo a soja, no Brasil, o produto predominante para o processamento do grão em óleo e proteína. Na extração do óleo de soja sobram subprodutos que podem ser utilizados para consumo humano e animal. Objetivos: Este projeto visa o estudo da extração de óleo a partir de soja e sua utilização na produção de biodiesel. Método: Grãos de soja foram analisados e posteriormente submetidos a tratamento com o objetivo de extrair óleo. A prensagem mecânica foi realizada com a soja in natura a fim de observar seu rendimento de extração por prensagem mecânica. Posteriormente a torta de filtro resultante da prensagem passou por extração por solvente. A micela (óleo + solvente) resultante do processo de extração foi enviada a um evaporador para separação do óleo e recuperação do solvente. Avaliou-se os solventes éter etílico e hexano. Devido ao baixo teor de óleo retirado por prensagem mecânica testou-se alguns tratamentos preliminares. O cozimento dos grãos de soja, em diferentes temperaturas, e posteriormente a secagem a 60°C para então passar pela prensa mecânica. Resultados: O teor de óleo obtido pelo processo de prensagem mecânica foi de no máximo 0,8%, em quanto a extração por solvente pode-se obter até 16% do peso da soja em óleo. O óleo produzido mostrou-se viável para produção de biodiesel, pela técnica já desenvolvida na PUCPR. Conclusão: A prensagem mecânica não é apropriada para a extração de óleo de soja. Mesmo com pré-tratamentos não se obteve um rendimento considerável de extração por este método. Ambos solventes hexano e éter etílico mostraram-se eficientes para a remoção de óleo de soja. O óleo obtido por extração por solvente pode ser utilizado na produção de biodiesel.

Palavras-chave : CV23

 

1 Orientador
2 ICV


Recebido em 19/10/2007; Aceito em 19/10/2007.

 

OAI-ID: oai:pibic2007.pibic_2007:article/1217
link: http://www2.pucpr.br/reol/index.php/PIBIC2007?dd1=1217&dd99=view