Revista Acadêmica: Ciência Animal
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Revista Acadêmica: Ciência Animal, v.11, n.3, 2013.

Desempenho de patos (Cairina moschata) em confinamento submetidos a diferentes densidades de alojamento


Frank George Guimarães Cruz 1
Leandro de Carvalho Maquiné 2
Ewerton Oliveira das Chagas 3
Jadilson Barroncas dos Santos Melo 4
Francisco Alberto de Lima Chaves 5

Objetivou-se avaliar a influência de diferentes densidades de alojamento de patos em confinamento sobre o desempenho da produção de carne total, rendimento de carcaça e vísceras. Foram utilizados 160 patos crioulos com um dia de idade de ambos os sexos até os 90 dias de idade. Utilizou-se o delineamento experimental inteiramente casualisado com quatro tratamentos (densidades de alojamento) e quatro repetições. As densidades de alojamento foram constituídas de 1, 2, 3 e 4 aves/m². Não foi observado efeito significativo (P > 0,05) das densidades sobre o consumo de ração, ganho de peso, conversão alimentar e viabilidade. A produção de carne total aumentou linearmente (2,17 a 8,71 kg/m²) à medida que se aumentou a densidade. Houve efeito significativo (P < 0,05) para rendimento de carcaça, relativo à densidade de 3 aves/m², a qual apresentou melhor resultado (66,70 ± 0,38). A densidade de alojamento influenciou significativamente (P < 0,05) os resultados de produção de carne, receita bruta e lucro operacional. Pode-se recomendar para patos em confinamento a densidade de alojamento 4 aves/m² no período de 1 a 90 dias de idade.


Palavras-chave: Conversão alimentar. Rendimento de carcaça. Lucro.


Performance of ducks (Cairina moschata) in confinement under different stocking densities


The objective of this study was to evaluate the influence of different stocking densities of ducks on feedlot performance, total meat production and carcass yield and offal. One hundred and sixty (160) Creole ducks of bothgenders were used from 1 day until 90 days of age. The experiment used a completely randomized design with 4 treatments (stocking densities) and 4 replications. The stocking densities were composed of 1, 2, 3 and 4 birds/m².No significant effect (P > 0.05) was observed among different stocking densities on feed intake, weight gain, feed conversion and viability. The total meat production increased linearly (2.17 to 8.71 kg/m²) to the extent that density is increased. Significant effects (P < 0.05) were found for carcass yield, in which the 3 birds/m² density presented (66.70 ± 0.38) best results. Stocking density has significant effects (P < 0.05) on meat production, gross revenue and operational profits. Therefore, it is recommended the confinement of ducks at a stocking density of 4 birds/m² during 1-90 days of age.


Keywords: Feed. Carcass yield. Profit.

1 Engenheiro agrônomo, Doutor em Biotecnologia pela Universidade Federal do Amazonas (UFAM), Manaus, AM - Brasil, e-mail: frankcruz@ufam.edu.br
2 Acadêmico do Curso de Zootecnia da Universidade Federal do Amazonas (UFAM), Manaus, AM - Brasil, e-mail: leandromaquine@hotmail.com
3 Zootecnista independente, e-mail: ewertonchagas13@yahoo.com.br
4 Auxiliar de Agropecuária da Universidade Federal do Amazonas (UFAM), Manaus, AM - Brasil, e-mail: jadilsonbarroncas@hotmail.com
5 Auxiliar de Agropecuária da Universidade Federal do Amazonas (UFAM), Manaus, AM - Brasil, e-mail: franchaves@ufam.edu.br

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